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第353章
“你小子,就别打哑谜了,直接说吧!”
刘文泽好奇心几乎爆炸,再也按捺不住,连忙追问。
周围群众,亦一脸好奇,连忙竖起耳朵。
大家再蠢,也能看出来,这两位大人物这应该是讨论投资来了。
常东笑道:“我说的商机,其实是——速食包。”
速食包?
这个现在还有些陌生的名词,令众人再度茫然起来。
常东侃侃而谈道:“所谓的速食包,有点类似方便面,速食是它的特点,说白了,它就是包装好的菜肴,需要的时候,微波炉加热一下就可以了。”
“其实速食包早就出现了,但一直不温不火。我觉得随着外卖市场的崛起,它必然会成为一个千亿级市场。”
常东之所以敢说这话,乃是因为前世速食包产业,确实是随着外卖产业的扩张而疯狂扩大。
只不过,前世速食包名声十分糟糕,可以说达到了声名狼藉的地步。
因为当时没有巨头盯上这个产业,因此做这一行的都是各种微小型企业,甚至有家庭作坊。
加上又是新型产业,市场缺乏相应监管,因此市场十分混乱,也就不足为奇了。
但,即便如此,这个产业依旧在疯狂壮大,这说明,市场是有需求的。
需求在哪?
常东继续道:“刚刚店家也说了,京酱肉丝之所以炒得这么快,是因为肉丝提前炒好了,需要的时候,下锅热一热就好了。”
“这是店家节约时间的好方法,但是如果有了速食包呢?上菜速度是不是更快?”
“当然了,速食包将菜肴口味标准化,不利于市场竞争,但我们完全可以做出半加工型速食包,就像店家提前炒好的肉丝,客户拿到手之后,可以根据个人口味需要,自行配置调料,调剂出不同口味。”
“以前速食包不温不火,是因为这玩意就是个鸡肋,但是随着外卖市场的崛起,它速食的优势就越发体现出来。”
“刚刚我们也去调查了,几乎各家各户的订单都是在递增。”
“想想看,有一天,店里来了三四个客户在等餐,外卖又来了三四个单子,大家在催单,这时候,你若是老板,你怎么做?”
“耽误了店里客人,人家扭头就走;耽误了外卖,一个差评,就有可能断了店里财路。难不成增加人手?”
“咱临江人力资源再便宜,这一个店员一个月工资好歹也得开两千吧?那种爆单情况又不是每时每刻都有?”
“所以这时候,谁能快速出单,且保证口味不变,谁就能赢下市场!”
“另外,现在各大外卖平台因为在抢夺市场,补贴力度极大,但随着格局稳定下来,羊毛出在羊身上,撸羊毛将是必然之事!”
“到时候,外卖成本更加高昂,谁能保证利润,谁就能活下来!”
“利润怎么保证?”
“自然是压缩成本!”
“速食包比起传统食材,还有一个优点,也是它最重要的优势——那就是廉价!”
“廉价不代表质量差!当然了,微小型企业,乃至家庭作坊是通过收购病猪死猪甚至僵尸肉,压缩成本。”
“但如果我们可以规模生产,一样可以严格把控成本,做到物美价廉。道理很简单,批发价肯定比零售价便宜对不对?”
常东的话令众人忍不住直点头。
“最重要的是,作为规模型企业,我们可以运用金融工具,对冲风险。”
常东指了桌子上京酱肉丝道:
“就拿这京酱肉丝中的猪肉来说,你能保证以后猪肉不涨价?哪天要是爆发全国性猪瘟,猪肉涨到牛肉价,都未尝没有可能。”