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13.吃兔兔

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    吃过早饭,子由准备去找建学堂的王五叔一行人。

    学堂今天就要完工了,子由准备和王五叔商议一下自己家扩建的事情。

    子由这段时间又在山上逮了几只兔子后。

    崔大娘跟子由合计了一下现在兔子的价格,觉得养兔子可行。

    兔子的繁殖速度快,加上第一只兔子生的一窝有八只。

    崔大娘家已经有了二十多只兔子,眼看着兔子一天天多了。

    生下来的小兔子也需要隔离,崔大娘一个人忙不过来。

    子由趁热提出,让大娘搬过来,然后把崔大娘家的院子改成养殖兔子专用的场地。

    崔大娘心里也明白,哪是兔子缺场地的问题,是子由不放心她一个人住啊。

    子由和崔大娘说是两家人,其实也不过就三个人,他们早就把对方当做亲人对待,吃喝也合在了一起,搬过来倒也是方便。

    刚到学堂,就看到胡大爷爷手里拿着一张纸,看到子由,就递了过来。

    “听说你明天要去镇子上,正好帮我捎点东西,就按照这个单子上的东西买。”

    说着又从怀里掏出了一个钱袋子递给子由。

    子由一看,单子上都是一些统计好的笔墨纸砚的品种和数量。

    “胡爷爷,怎么不买书呢?”

    子由看着单子上没有写书,好奇的问道。

    “书肆里的书贵了,买点纸回来找人抄,要便宜不少。”

    胡爷爷边用手指按了按子由用石灰做出的简易黑板,边回答道。

    “书肆里的书不是印刷出来的吗?难道不应该便宜吗?”子由惊讶的问。

    “你这孩子从哪听来的?”

    胡爷爷转头看了看子由,从怀里掏出帕子,擦了擦手。

    “书肆里像四书五经,三百千千这类书是比其他书便宜,但也比手抄贵了不少。”

    “没想到古代人工这么低廉!”

    子由没有注意,自己把心里话说了出来。

    胡爷爷却听懂了,“倒也不是低廉,就拿这纸来说,像你手上拿的这种纸,是没办法印刷的,能印刷的纸要贵了不少,纸也是人造的不是?就更别提雕版了。”

    听胡爷爷一说,子由就了解了。

    这个时代或许已经有了活字印刷术,其实就算是发明出了活字印刷术,在短期类,能改变的也不多。

    子由想到自己一个研究印刷史的朋友写过的一篇论文。

    主要讲的就是活字印刷,它是北宋时期发明的。

    但到近代为止,都没有被广泛应用过,实在是活字印刷太过费财费力。

    比较直观的例子就是,晚清时有人花了二十多年时间,用了二十多万两白银才刻成楷体铜活字四十多万个,古代繁体字多,又难以印刷,也造成了成本过高的原因。

    子由到现在还记得当时朋友感叹过的一句话。

    “看起来是人类文明的一小步,但具体到个人时代上,却是怎么也无法逾越的鸿沟。”

    “是啊,鸿沟啊!”

    子由突然很想用温和的方式跃一跃那条鸿沟。

    以前的人难以跨越一定是因为不知道沟在哪里。

    一定是这样的,子由心里想着。

    ......

    和王五叔商议完毕后,子由就从学堂出来了。

    刚到家门口,就看到崔大娘拎着一只兔子从自己家出来。

    “也不知道你说的冷吃兔容不容易做。”

    子由看着一脸沉重的崔大娘心里好笑,知道她是在心疼自己在镇子上买的香料。

    自己确实买的有点多。

    子由在确定村里要建学堂后,去了一趟镇子。

    主要是打听一下兔子的市场,还买了香料。

    这个时代已经有辣椒、花椒等香料了,只不过辣椒现在的名字叫海椒,还不是作为食用香料来卖,价格稍微有点贵。

    子由当时在买好香料后又顺便去百草堂向肖怀拿《大庆律》,她现在已经对这个朝代的官制、兵制、法制、田制、学制等方面有了一个大概的了解。

    子由想着,手也没停,上前用一只手接过兔子。

    另一只手挽着崔大娘说:“我保证,肯定会好吃哒,今天中午就让您尝尝我真正的手艺。”子由心里想着,是时候展现真正的技术了。

    到家后,子由从窗户看到阿信还在抄书。

    因为子由说过书是借的,要找人抄,阿信便说自己抄。

    今天应该可以抄完,子由想着阿信歪歪扭扭的字也没拒绝,就当练字了。

    提醒了一下阿信要劳逸结合就走开了。

    趁崔大娘料理兔子的时候,子由整理去菜园子里摘了点青菜。

    洗过后,研究起了在镇上买的调料,又挨个闻了闻,觉得做个冷吃兔,问题不大。

    在看到有酱油、辣椒了后,子由一直想把自己以前学过的历史上的朝代往这个朝代套。

    她知道酱油的历史在现代已经有两千多年,但辣椒却是明代末才传入的。

    子由心里就把这个朝代当做和清朝平行的世界来理解。

    虽然知道自己可能在自欺欺人,内心却安稳了不少。

    崔大娘把料理好的兔子递给子由后,又去腌兔皮了。

    子由把兔肉切成小块后。

    放上切好的生姜、蒜、盐和黄酒搅拌均匀后,准备腌制一会。

    弄完兔肉后,子由就开始烧火、准备主食。

    等锅里的米饭差不多好的时候,子由往把柴火往洞里面塞了塞。

    准备用后灶的锅开始做菜。

    她往锅中加了不少油,等油有点开始冒烟的时候,把兔肉倒入锅中,不断翻炒,等炒兔肉变色,变得缩水的时候,倒入辣椒花椒,继续翻炒,不一会整个厨房被香味包围。

    “什么味道?怎么这么呛?”崔大娘闻到味道走了过来。

    “这味道是我这道菜的灵魂,等下您尝了就知道了。”看着崔大娘怀疑的表情,子由对她打着保票。

    又炒了一会,子由尝了一块后,便把炒好的兔肉盛了出来,单独留了一碗,准备明天带到镇子上。

    又用锅里的剩油炒了一个青菜,招呼着阿信出来洗手吃饭。

    “姐,这是什么?红彤彤的怪好看。”

    “这是海椒,从大海那边的国家传过来的,有点辣,慢点吃。”

    子由说着,怕崔大娘和阿信接受不了这个味道,给他们一人面前放了一碗凉开水。

    子由没动筷子,看着他俩,只见他俩吃了一口后,脸瞬间涨红,子由赶紧让他们喝水。

    阿信伸着舌头说:“姐,这辣椒好烫嘴啊!刚我感觉自己嘴里起了火!”

    崔大娘也跟着点了点头,加了一句:“虽然烫嘴,但吃了还想吃。”

    阿信也跟着点了点头,俩人又对着兔肉跃跃欲试。

    “冷了更好吃呢。”子由说完,也开始吃了起来。

    一家人这顿饭在满头大汗中结束

    ......