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对这位罗斯福先生，汤姆之所以这般极尽尊重，是因为这位七十余岁的老人家，除了辈分高于汤姆之外，更重要的是，他可不是普通人，而是在美利坚的酒行业中，地位举足轻重、声名最为显赫的安东尼·罗斯福！
罗斯福先生的影响力有多大，汤姆十分清楚。事实上，他只消一句肯定的评语，就足以让某种酒在整个美利坚国声名大噪。更重要的是，罗斯福先生还是美国联邦五星级酒店的御用品酒师，如果能得到他的认可，任何一种新酒，都能迅速渗入所有顶级酒店。相反，哪怕是一些老品牌的酒，也很难有立足之地。
安东尼·罗斯福，现年七十三岁，不仅在美国酒界拥有如此高的名誉，同时还拥有一家酒店与一个葡萄酒酒庄。这一切，同样来之不易，也是年轻时的百般打拼才换来的。
当时，罗斯福先生经常来往于欧美大陆，也曾参与制定品酒师的职业标准。如今，极具经验的安东尼·罗斯福，自然而然也是这一行的“标准”。
所以，罗斯福先生不仅是品酒师公会的委员，也是新晋品酒师的考核导师之一。每一名品酒师，自然都不会忽略罗斯福先生的意见。间接的，任意一家美国顶级餐馆，都非常重视罗斯福先生的结论。
总而言之，只要忘忧酒能够得到罗斯福先生的赞赏，必定能在瞬间成名，这样一来，就能省掉许多繁杂费钱的推广环节。
汤姆·斯特林打的就是这个主意。当然，最重要的原因，还是因为汤姆对忘忧酒非常有信心！
“汤姆，很久不见你了。我听说，你们罗莱公司今天也会有新酒上市，就是你现在拿着的这些吗？我可告诉你，我的评价标准很高的，评语也会很严厉。”罗斯福先生尽管好像说着很严厉的话，但他却是甚为亲切地笑着对汤姆说的。他与汤姆去世的父亲，是相识的，算是朋友，因此，对汤姆也会有所例外。
汤姆很明白，罗斯福先生这番话里的含义。他的意思是说，看在汤姆父亲的情面上，不管汤姆递过来的是怎样的酒，他都愿意亲口品尝。但是其他的事情，比如，酒的品质不过关，酿酒工艺不过关等等，他就都会不留情面，严厉批评。显然，罗斯福先生打这一开始，就并不看好罗莱公司的新酒。
汤姆很有自信地露出洁白牙齿，笑道：“罗斯福先生，这是我踏过千山万水，好不容易得到的异国美酒，特别珍贵，我希望您能是美利坚第一位品尝它的品酒师。”
罗斯福先生闻言，满是皱纹的脸上，顿时显现出几分意外和专注的神情，说道：“是吗？我一定好好品尝。”
在罗斯福身边，还有三位一流的品酒师，但他们由始至终都没有说话，仅仅是微笑地看着汤姆的表现。
汤姆先是小心翼翼地把托盘放在最近的一张桌子上，然后拔掉酒瓶的木塞。
忘忧酒的瓶口木塞刚一被汤姆拔开，一股异香顿时从瓶口飘出，弥漫在空气中，也飘进罗斯福先生以及他身边品酒师的鼻子里。
尽管不是第一次闻到忘忧酒的奇异香味，也已经有着心理准备，但当再次接触到的时候，汤姆仍然是为之神醉不已。他拿起酒瓶，依次给每个杯子倒上酒。
罗斯福先生，也嗅到了空气中的香味。这一刻，他沉默不语。
大约半分钟后，罗斯福先生才终于缓缓开口：“美酒的香味！”而他身边的品酒师闻言，也不由得全都点点头。
他们几人，因此对汤姆拿来的酒，忽然多了几分兴趣。
这股奇异的酒香，不断地在这酒会的空气里蔓延散开，而后，越来越多的人顺着这香味渐渐靠近汤姆这边。
等到汤姆给六个小杯子都倒满了忘忧酒，却还没有等他亲自奉上，罗斯福先生就已经忍不住主动伸手过来，拿起一杯酒。
汤姆见状，心中不仅没有一丝见怪，反而特别兴奋。罗斯福先生此举，已经说明忘忧酒的香味得到了他的认同，接下来，如果忘忧酒的味道也能征服罗斯福先生的话，那汤姆今天的目的就达到了。
只见罗斯福先生缓缓拿起酒杯，但没有马上品尝。
其实，作为一名顶级品酒师，罗斯福先生自然不会仅仅关注酒的味道。他首先看了一下忘忧酒的酒色，见其淡蓝而透明，没有杂质，如宝石一般的色泽。然后用鼻尖轻嗅，香而不浓，酒味清爽，让人顿感心旷神怡，仿佛可以忘却忧愁。最后，才一口饮下。
果然非同凡响！
口腔中四窜的细腻醇厚的酒香，清雅绵柔的口感，使得哪怕是像罗斯福这样的顶级品酒师，也瞬间被其震撼，差一点陷入神思玄幻境地。
“好！好酒！”罗斯福先生一脸的满足，赞誉脱口而出！这是他前所未有的体验。
在场的所有品酒师，本就密切关注着罗斯福先生的神情，闻言更是好奇心顿起，马上纷纷围了过来。
“斯特林先生，我能品尝你手里的酒吗？”最靠近罗斯福先生的那位品酒师率先开了口，主动向汤姆索要一杯忘忧酒。汤姆看了一眼对方，便欣然答应。因为这也是一位甚是有名的顶级品酒师，美利坚南部几位权威品酒师之一。
“再来一杯！”罗斯福先生说道。
“我也要一杯！”
“罗斯福先生，你不要太贪杯！”
作为一个高端的品酒会，此时现场却出现了罕见的索要“续杯”的景象，若是平常时候，绝不可能见到这般有显失礼的场面的。
接着，更多的品酒师讨酒喝，而且，人多酒少，不能不争。
汤姆得罪不起品酒师公会，自然不想恶了众位品酒师，却也不得不提前说明：“诸位，此酒珍贵，而且无法量产，是一名大师级酿酒师手工酿造，工艺复杂，原料要求极高，因而产量极低，怕是不能一一满足各位的要求。”
汤姆不忘提醒忘忧酒的珍贵与稀少。其实，他很清楚一个道理，任何东西就是越罕见越珍贵。