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陈非马是个胖子,但人长得不赖,配上笑容,胖乎乎的显得讨喜。
两位女生被留住了,坐下来,看菜单:“老板,来个糖醋排骨。”
陈非马干咳一声:“不好意思,今天没买到排骨。”
那女生嘟起小嘴:“那换个蘑菇炒**。”
“这个,鸡肉也没了”
“我晕,这没那没,你开什么饭馆啊。湘子,咱们走吧,换一家吃去。”
起身要走。
陈非马连忙说道:“两位美女同学,现在的季节,正当夏,天气热,应该吃点清淡的菜。况且看你们的样子,应该是大一的学生吧,正青春美丽,要保持身材,吃太油腻,对身体不好。”
两位女生对视一眼,居然觉得挺有道理。
女生嘛,身材第一,宁不吃,少吃,都得减肥。
陈非马趁热打铁:“实不相瞒,本店的招牌都是素菜,不如让我炒两碟出来,给你们试试,不好吃,不收钱。”
话说到这份上了,两位女生也不好意思走了。
她们都是江城大学大一的学生。
大二大三那些,但凡来食指私房菜吃过的,回头客有一点,但少得可怜。只有大一的新生,不懂门路,看见这儿招牌有文艺风范,食指大动,才会进来觅食。
陈非马赶紧进厨房。
冰箱里就一把青菜,一个番茄,一块豆腐,一点葱了。
哦,还剩一个蛋。
都是“一”字头,分量不多。
郭中衡今晚本就是准备来收拾的,所以没有买什么食材。
若是之前,这点素菜食材,陈非马只能弄点家常菜,口味不会差,但也好不到哪里去。
如今他学了健康烹饪大全,即使只是入门级的,可整个人如同被打通了任督二脉,厨艺突飞猛进,差不多有大厨水准了。
真不知道系统定义的“入门”,是个什么意思。
不过想着系统出品的药酒药丸,本就是超凡之物,那么烹饪技艺,自然也不同凡响。
夺夺夺!
刀法旋舞,赏心悦目。
光这刀工,就能赢得一片满堂彩。
可惜人在厨房,食客在外面,看不到。
很快,第一道菜做好了,是麻婆豆腐。
陈非马刚才听两位女生的口音,十有八九,是江城本地人,应该喜欢吃辣,所以先上麻婆豆腐。
豆腐切得小块,四四方方;辣汁浓稠,加了淀粉,有粘性,白里透红,再洒上点葱花,红中带绿,卖相十足。
两位女生明显是饿了的,相当满意老板的上菜速度,当即一人打了半碗饭,开吃。
“嗯,好吃!”
“哗,这豆腐好滑好嫩呀。”
吃的东西,最为直接,先看卖相。卖相好,立刻能勾起人的胃口;随即开吃,好不好吃,吃一口,立刻分明清楚。
当陈非马上第二道青菜的时候,两位女生已经去添饭了,一碟麻婆豆腐没了大半。
这时候,青菜上的时机刚刚好。
纯清炒的,菜叶青葱鲜嫩,口味清淡,恰好能中和麻婆豆腐的辣。
“嗯嗯,这青菜也很好吃,脆。”
第三个,是汤,番茄鸡蛋汤,上面飘着葱花。
饭前饭后一碗汤,实在是享受。
短短几分钟后,豆腐吃光了,青菜吃光了,汤同样也没剩一勺——其实三种的分量都不多。
陈非马充分考虑到女生的胃口。
当然,巧妇难为无米之炊,店里也只剩这些东西,变不得更多来。
“老板,你炒的菜真好吃。”
“对呀,我都吃了两碗饭呜呜,刚还说减肥”
两位女生赞不绝口。
陈非马笑容可掬:“素菜吃多点没事,都是营养搭配,不会增加脂肪量。”
“老板,多少钱?”
“给三十好了。”
这价格不贵,但对于纯素菜的成本,也不便宜。
“好便宜呀,小小,明晚我还要来这吃。”
“好,咱们一起来。”
两位吃好喝好的女生很爽快给了钱,并已决定当回头客了。
陈非马不放过大好的宣传机会:“两位美女同学,如果你们觉得好吃,请告诉你的同学们,大家一起来吃。大家好,才是真的好。其实,我也是江城大学的,还是你们的师兄哦,今年大三。”
同是江城大学的出身,很容易拉近彼此的距离,能增加好感。
果不其然,两位女生觉得陈非马更顺眼了。
送走客人,陈非马把店门拉下半截,表示打烊了。
都没食材了,想做生意也没门。
他把店里的卫生收拾干净,餐桌上的点菜牌收掉。从明天开始,陈非马要按照自己的意思来经营饭馆。
至于营业时间段,却不去改动——虽然延长些,做到深夜,会赚得多。
但一方面,这个营业时间段是郭中衡定下的,已经做了两三年,等同于食指私房菜的风格特点。
陈非马只是临时掌勺,贸然去改这个,会让郭中衡觉得反感。
其走之前,固然没有要求限制,可陈非马自己得有这个觉悟。
另一方面,有长生系统监督着,也不可能没日没夜地开门做生意。
太累,有害健康。
相比之下,改变菜谱就没什么问题。
做擅长的,做食客爱吃的,是任何一间饭馆的根本之道。
接管食指私房菜后,这一下,他一整天的时间都规划安排得满满当当了。
早起,跑步锻炼,然后上课,午休,接着上课,傍晚踢球,随后来饭馆
对,早上还得抓紧时间到市场买菜,准备好当天的食材。
早上的菜,新鲜。
由于陈非马的起步资金十分寒酸,买不起贵重食材,只能从家常菜入手,多素,少肉类。
第二天,居然比系统限定的六点半,还早了十分钟起床,做完些琐碎事务,到操场跑步。
然后去附近的市场买菜。
好在市场不远,走快的话,也就十分钟的路程。
买好菜,先放回饭馆里。再回学校,前往教室上课
这一路,基本都是小跑着的。
也好,既节省时间,又能额外健身,还能获得健康经验值,一举多得。
傍晚的野球也没落下,运动的效果开始慢慢体现,已经能多踢十分钟了。
回宿舍洗好澡。
最后几乎是掐着秒表来到的饭馆,电饭煲是定时做的饭,设计好的,不用操心。
按照往常,这个时候一般没什么生意,接过的摊子,口碑有待发酵,急不来。
陈非马先到厨房,给自己做了个瘦肉炒丝瓜——为了效率,他并不在学校食堂吃饭,而是在饭馆解决。
饭卡也没钱了
自家手艺,先尝为快,才是享受。
但吃过饭后,开始坐立不安。
为了买食材,他把身上的钱花了个七七八八,要是没有客人来,可就欲哭无泪
食材固然还在冰箱里,但过了夜,就不新鲜了的。
心里着急,坐不住,挪到门口处,不停张望。
夜幕降临,听湖巷变得热闹,人来人往。
无奈这热闹,跟食指私房菜无关。
这可不行
难道得到街上派传单,拉客?
胖子有点神不守舍,猛地探头出去,冷不丁跟人碰个正着。
“哎呦”
对方是个身材高挑的女生,原本正跟同伴说话,然后要跨步进店里的。
哪里想到里头猛地探出个人头来?
碰得结实,吃痛叫出声。
陈非马暗叫不好,正待道歉,就听到一声娇叱:“又是你个阴魂不散的死胖子!”
哗啦啦,一群人涌了进来,都是女生,莺莺燕燕的。
领首一个,正是郭瑷,而被碰头的,可不是倒霉的赵自若同学吗?