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关于香玉牛的定价，苏逸和柳月影早早就已经决定下来。
香玉牛的出栏价为100元一公斤，不会单独出售任何部位，只接受整头购买。
一头香玉牛平均出栏重量为1800公斤，意味着一头香玉牛的出栏价为18万元一头。
当然，这只是一个大概的价格，实际价格会随着重量的不同而上升或下降，但相差不会太大。
这只是出栏价，到了市场后，零售价会比出栏价高上一些。
不过，在市场上，香玉牛是会被分为不同部位出售的，不同部位，售价自然是不一样的，比如内脏和牛肉，售价是不可能保持一致的，但这些部位的售价加起来，再除以总重量就是香玉牛的市场零售价。
苏氏农业公司在和销售渠道合作的时候，已经定下了市场零售价，市场零售价为120元一公斤，意味着一头1800公斤的香玉牛，总售价在21.6万元左右。
按照协议，在市场上的零售价，是不能相差这个价格太大的，可以接受降价，但绝对不能接受涨价太高。
毕竟，苏逸想要控制住香玉牛的售价，不能让其高到没谱，这就不符合他的初衷了，这也是他为什么要让苏氏农业公司让销售渠道签合同的原因，就是不想让香玉牛被炒到天价，这就不利于推广。
按照120元一公斤，总价为21.6万元来计算的话，市场零售的利润，并不算太高，利润率也只有百分之二十而已。
这看似还不错的利润率，但这只是毛利润而已，还没有算上其他成本，比如屠宰、运输和销售等成本，如果都算进去的话，真正到手的利润，可能也不过百分之十左右，甚至是更低。
所以，这些销售渠道出售香玉牛，其实利润并不算高，并不能借此赚到大钱。
在这样的情况下，销售渠道还可以接受这个协议，愿意代理出售香玉牛，其实也是有原因的，并不是他们大发善心，而是他们被香玉牛所吸引。
因为苏氏农业公司和这些销售渠道合作之前，都请他们的负责人品尝香玉牛，让他们知道香玉牛的独特后，再开始协商双方的合作。
当这些销售渠道的负责人品尝过香玉牛后，立即就被香玉牛的美味征服了，有一种欲罢不能的感觉。
如此一来，这些负责人自然是明白香玉牛的价值，也知道这种香玉牛一旦进入市场后，必定是大有可为，完全可以占领肉牛市场，对比其他品种肉牛，有着无与伦比的优势。
更何况，苏氏农业公司不是一家小公司，而是一家规模很大的大企业，这更是谈判上的优势。
如此一来，这些负责人都知道香玉牛所代表着是什么，如果掌握了香玉牛的销售权，那就相当于掌握了肉牛市场，如果没有拿到香玉牛的销售权，那就表示未来会失去肉牛市场。
在这样的情况下，这些负责人自然只能答应苏氏农业公司的合作，签下各种协议，以此获得香玉牛的销售权。
哪怕按照苏氏农业公司的规定，香玉牛的利润率并不高，在减去各种成本后，一头香玉牛也赚不了多少钱，但这只是单头香玉牛的利润，只要销量高了，哪怕利润率再低，利润也会非常可观的。
而这些人都相信香玉牛在推出市场后，销量必定会非常可观，那就表示利润也不会少到哪里去了。
这样一来，哪怕苏氏农业公司给合作方定下的规定非常多，但依旧是有着大把销售渠道想要和苏氏农业公司合作。
所以，在谈判中，苏氏农业公司就占据了绝对的优势，掌握了主动权，从而可以按照原先的计划，让这些销售渠道按照这些计划行事，从而保证可以控制住香玉牛的市场售价，不会出现高价等情况。
按照苏氏农业公司的定价策略，香玉牛在零售市场的利润率并不高，但不代表苏氏农业公司的利润率不高。
由于香玉牛的特性，其饲养成本是比其他品种的肉牛低的，哪怕是品种最普通的肉牛，饲养成本都要高过香玉牛，而且还高了不少。
如果在同样的饲养环境下，用同样的人员，同样的饲料，香玉牛可以比其他肉牛生长的更快，重量会迅速增加，最终在达到1800公斤出栏的时候，比其他几百公斤就出栏的肉牛还要快。
在吃同样多的饲料，香玉牛增加的肉，是远远超过普通肉牛的。
因为香玉牛的料肉比远远低于普通肉牛，吃的饲料少，但增加的肉多，这就是香玉牛的最大特性之一，而且生长速度惊人，这也是特性之一，
在这些优势面前，香玉牛的饲养成本自然是远远低于其他品种的肉牛，单纯比料肉比的话，没有一种肉牛的料肉比可以比香玉牛还要低，而比饲养成本的话，香玉牛也占有绝对的优势。
所以，在一公斤100元的出栏价面前，饲养成本不高的香玉牛，利润是非常可观的
一些售价不高的普通品种肉牛，只有二三十元一公斤的出栏价，都有利润可图，更别说是饲养成本更低、出栏价更高的香玉牛，利润自然是更高，又怎么可能是低利润？
因而，香玉牛在市场零售的利润不高，不代表苏氏农业公司的利润也不高。
如果按照一头出栏的香玉牛为1800公斤计算的话，从出生到出栏，所有的成本加起来为36000元。
其中，香玉牛每增加一公斤牛肉，就需要消耗1500公斤的香牧饲料，1800公斤的香玉牛，则是需要消耗2700公斤香牧饲料，这料肉比的确是比其他肉牛要低多了，没有一种肉牛的料肉比可以达到这种程度。
而苏氏农业公司采购一公斤的香牧饲料需要15元，这是支付给苏氏肥料公司的钱。
所以，一公斤的香玉牛，单单是香牧饲料的消耗，就达到了15元，而其他成本却只占了小头，在饲料支出上，占了大部分的成本支出。
包括饲料成本在内的总成本，香玉牛每增加一公斤，平均需要20元的饲养成本。