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“也没啥想吃的,咱家这就算是不错了,偶尔的还能吃上一回肉。随便做啥都行,大姐,你也不用太费心思了。那个辣白菜挺好吃的,有它我就能吃饱了饭呢。”云震想了想,也没想出来吃什么。他们几个前几天总是上山,虽然猎物少了些,但是多少的还能有点收获。家里倒是隔三差五的就能吃到肉,所以还真就是不算太馋。
反而是云雪今年腌的辣白菜,如今已经腌透了,比起那天宝珠她们吃的时候,又好吃了不少。这些孩子们,为了抢辣白菜吃,有的时候都差点能打起来。
云雪腌制的辣白菜,比起郑婶子送来的,味道又好上不知道多少。她在调料里放了梨子和山楂,这两样东西所特有的水果香味儿和辣椒,姜蒜等味道完美的融合到了一起。辣中带着酸甜,并且透着一股子水果的清香。再加上咸淡适中,吃起来简直就是欲罢不能,恨不得比平日多吃两碗饭了。
“你们啊,也不是什么好东西,咋还那么爱吃啊?”云雪听了不禁失笑,这些小家伙,竟然喜欢咸菜。“好,那大姐就去捞点出来,晚上还是弄点饼子,大家伙将就着吃点算了。”
如今很多人家,都开始晚上只喝粥了。倒也不是说马上就没粮食吃,但是人们都省惜惯了,再加上这个时候也不干活,吃多了浪费。云雪却是没有那么做,家里这些个孩子全都是正在长身体的时候,要是晚上让他们喝粥,不到半夜就得饿醒了。所以云雪依旧是晚上蒸饼子,但是如今饼子里,都会参上一些地瓜什么的了。粥里面也会放上地瓜块儿或者是南瓜块儿,这样多少的能够省一些粮食。家里种了那么些地瓜,不吃就太可惜了。
晚饭是玉米碴子粥,里面放了南瓜块儿,高粱面掺地瓜面的饼子。还有咸菜,以及萝卜块蘸酱,大白菜炖粉条。饭菜出锅之后,灶坑里只剩下红红的炭火了,云雪随手扔了几个地瓜进去,埋在了炭火下面。
“好了,收拾一下,洗手吃饭,”云雪喊道。
孩子们都过来帮忙收拾桌子,不多睡饭菜全都上桌,大家伙开始吃饭。原本都是给云霞单独做一些吃的,后来云霞见自己吃的和大家的不一样,非得跟大家一起吃不可。云雪也没办法,后来就不再单独弄了。只是偶尔弄些好吃的,大家伙跟着一起吃。
孩子们吃的都非常香,不多时就全都吃饱了。云雪看着弟妹们,心里难免酸楚,若是年景好,她真的不会只弄这些给弟妹们吃的。“咱们现在都得省着点儿,等到过年,大姐一定天天做好吃的给你们。”
这边都是这样的习俗,平常日子,大家伙过日子都非常的省惜。到了过年的时候,不管平日里再穷的人家,也一定的多弄一些好吃的才行。这就是为什么小孩子盼着过年的原因了,过年能吃到平时吃不上的好东西啊。
“大姐,咱们这就不错了,晚上吃饼子。好些人家现在就开始吃两顿饭,而且晚上还是喝粥呢。我在学堂里,那些同窗就说,半夜都能饿醒了呢。”云霆摸了摸肚子,很是满足的说道。
“就是啊,大姐,你也不用难过,如今全都是这样,咱们家不挨饿已经是很难得了。我们都知足,大姐也不用放在心上。其实咱们家就是吃的好一些,也不是吃不起,但那不是正经过日子,好人家没有那么过日子的。”云震也笑着安慰云雪。
云雪叹气道,“实在是没办法,就是这么个年月,谁也没办法。这还是朝廷免了税呢,要不然,怕是大家伙现在就得挨饿了。什么时候江对面能够不再闹腾,咱们的日子才能过好。就是不知道,朝廷会不会重视啊。”
屋子里的气氛有点沉重,这时小云霞爬到了云雪的腿上,伸手揉了揉云雪皱着的眉头。“丑死了。”
云雪不由得笑了起来,多亏了家里有云霞这个宝贝,要不然,这日子还真是难熬呢。
男孩们回到西屋读书去了,云霆起了个头,云雷云震天福就跟着一起念了出来。小小的农家院里,飘出了朗朗的读书声。云雪和云霓在东屋,听着西屋的声音,不由得笑了起来。
“大姐,你的心事别太重了。咱们家现在,可以说是比上不足比下有余,已经很难得了。至少我们都不再受人欺负,一家人相亲相爱的,这比啥都强。”云霓手里拿了云震他们的破衣服,在那缝缝补补。
云雪手里拿着鞋底子,在那一针一线的纳着。屋子里没有点蜡烛,只是点了一根明子,这东西山上有的是,不用花钱买。不过有一个缺点,就是明子点着了,会产生大量的黑灰,容易把屋子熏黑了。不过云雪姐妹都很勤快,经常的清扫屋子,倒是也不算很脏。
“嗯,我知道的,就是有的时候觉得自己太没用了点儿,不能让你们过的更好。”云雪纳鞋底子很快的,她手劲儿大,线拽的紧,所以这鞋底子也比较结实一些。
云霓知道,姐姐的心事太多,有的事情得她自己想明白,别人劝也没用的。于是只好闷头缝补,不多时就把手上的衣服补好了。
一股子带着甜味儿的香气飘进了屋子里,云霓抽抽鼻子,“大姐,你是不是又烧地瓜了啊?”
云雪想起来自己埋在火里的地瓜,赶忙下地去看看。“嗯,刚刚我在灶坑里埋了几个地瓜,晚上云震他们容易饿,吃一点垫垫也好啊。”云雪穿鞋去了厨房。
厨房里香气更浓一些,云雪用烧火棍拨开灶坑里的灰,将里面的地瓜拨拉出来。这地瓜烧得火候正好,外皮略微有点发糊,里面却熟透了。云雪把地瓜全都弄出来凉着。“云震,天福,快过来吃地瓜了。”云雪喊道。
西屋里的几个男孩一听见吃地瓜,都跑了出来。男孩子,又都是长身体的时候,吃过了饭没多会儿就觉得饿。更不用说,他们吃完饭都一个多时辰了,这时还真是觉得有点想吃东西了呢。
大家各自拿了地瓜,将外面的皮扒掉,露出里面黄色的瓤儿来。云雪最爱吃的,就是那一层糊了的地方,她只是把外面薄薄的皮扒掉了,然后啃着里面糊了的。
“地瓜还是烧了吃香,蒸熟的不香。”大家一边啃着地瓜,一边这么说着。
“等着过一些日子,咱们家烧炉子的时候,咱们就在炉子上面烙地瓜片儿吃。那样吃更香。”云雪笑道。
孩子们都瞪起了眼睛,“大姐,地瓜还能那么吃么?”以前家里的地少,根本就没种过地瓜,只是别人偶尔送来一些,也都是蒸熟了吃,孩子们还真是没机会尝试别的法子呢。
“能,这阵子还不算冷,等过一阵子冷了,家里就得烧炉子。到时候大姐给你们烤着吃。”云雪笑道。家里地瓜有的是,不过是哄弟妹们玩罢了。
外面的雪依旧下着,北风呼啸之中,农家小院里,孩子们捧着热乎乎的地瓜,吃的很香甜。
这一场雪,终于站住了。第二天早晨,外面一下子冷了好多,云雪推开门,见到外面白茫茫的一片,地上的雪,大概能有半尺多深了。大雪之后,空气冷冽清新,云雪深吸了一口气,感觉心里特别的舒服。
“大姐,你也不多穿点衣裳,当心着凉。我去扫雪了,你还是回屋吧。”云震也起来了,他已经穿戴整齐,脚上穿着靴子,出门拿了扫帚开始扫雪了。
云雪转身进厨房烧火,这时家里的孩子们陆陆续续的都起来了。男孩们穿戴好,出门开始打拳,这是他们每天必须做的事情,早晨起来,要蹲马步、练拳一个时辰才行。
云雪这边把玉米碴子淘好了倒进锅里,锅里添了不少的水。锅底下火烧得旺旺的,慢慢都水就烧开了。云雪拿出来几个地瓜削了皮,用水清洗一下之后,用刀切成了小块儿。粥锅开了,云雪把地瓜块儿倒进去,用勺子搅了搅。别看添了这么几个地瓜,每天这么下来,就能省不少的粮食呢。
两个锅灶,一个煮粥,另一个热上了饼子和菜。昨天晚上做的多,正好早晨就不用费事了。若是天暖和的时候,云雪都会在粥锅上直接热饼子。这个时候天已经冷了,需要多少一些火,再者家里柴禾也有的是,云雪并不在乎这些。多烧一点,家里也暖和。
云霞起来的最晚,云霓出去打了一趟拳之后,回来正好给云霞穿衣服。男孩们又在外面打了几趟拳,这才进屋吃饭。
“大姐,过几天我可能就要去山场子了。今天我和天福去县城看看,能不能买点粮食回来吧。”吃饭的时候,云雪这么说着。
“行,去看看吧,趁着这个时候新粮下来没多久,说不定还能有粮食可买的。咱们多少的再预备一些,过日子么,总的有备无患才好。”云雪实在是拿不准,谁知道这以后能成什么样子?家里倒是还有一些银钱,不如预备点粮食回来吧。手里有粮才不心慌嘛。