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这当儿,食客们开始点正餐了,各种精品菜肴被传到后厨部门。李金国带领厨师们,按照下单的需求制作各种精品菜肴,忙得不亦乐乎。
赵铁柱走出后厨部门,来到美食城大堂,发现来点餐的食客们排成了长队,这火爆的场面让人惊喜。
原来食客们偏爱无公害绿色食品蔬菜,自然十分俏销。
不过今天天气比较热,一些食客又点了一些香瓜、西瓜之类的瓜果,而这些瓜果,仓库全都有。
让后厨们惊喜的是,这些瓜果也好到极致,外观好口味好,营养价值高。后厨们分割着这些瓜果,摆放在盘子里,成为一道道吸引顾客的美食。
因为赵铁柱提供的蔬菜瓜果色香味俱全,这些品尝到美味的食客们纷纷拿着电话,给亲朋好友广而告之。立时,更多的食客纷纷前来,吃着美味蔬菜瓜果,更是赞不绝口。
赵铁柱不用打广告,单凭食客们口碑相传,生意就火爆无比。
何雁诗真没想到自己主持的中餐部生意越发兴旺,她知道这一大部分是赵铁柱的功劳。如果没有提供的高品质蔬菜瓜果,生意是不可能这么红红火火的。
何雁诗发现,不仅点餐的食客排队,就是付款的食客也排成长龙,看来得增加人手才行。
何雁诗果断增加服务人员和收银人员,极大地缓解了工作压力。
而沈水仙也来到了现场,发现十多个收银员忙碌不停,每个收银台前顾客排成了长队,不由得十分惊喜。
“真没想到,这美食城的生意可以和神农乾坤大酒店相媲美。”沈水仙在心里暗叹。
还有个收银窗口,没有收银人员,沈水仙果断去那个窗口开展收银工作。这样整个收银现场,有十二个窗口提供服务,才缓解了这么多食客付款的压力。
沈水仙收银收的手抽筋,用点钞机数钱,听着哗啦啦的数钱声,沈水仙的心情格外舒畅。
赵铁柱是甩手掌柜,不用具体做什么事儿。因为这一次大招工,人手充足,而且赵铁柱安排的很好,各尽其职,各尽其责,所以不用赵铁柱这个大老板动手。
这中餐部经营的事儿做的非常成熟,这个赵铁柱非常放心。
自己从神农鼎空间种植的蔬菜瓜果完全可以很好地销售出去,不过这谷物和药草可不能闲着啊!必须将谷物药草的价值也展现出来。
怎么展现呢?赵铁柱头脑中浮现《神农百草经》,里面有谷物和药草按照一定比例组方,配制成药膳的方法,不由得大喜过望。
当初神农乾坤大酒店,就推出了各种药膳,药补食补两相宜,取得了很好的效果,也深受食客们的喜爱。
不过这一次推广药膳,可不是在丰山市神农乾坤大酒店,而是在京华市仙女村美食城。
自己必须针对东方好莱坞影视基地这一片的食客,做个规划,看配制怎样的药膳才能被食客们接受。
赵铁柱很快想到,东方好莱坞影视基地,绝大多数是各大剧组入驻,许多男女演员才是最大的消费群体。
这些男演员演武戏,消耗体力,加上天气热,不如配制消暑降温、滋补身体的药膳。而这些女演员演戏,体质弱身体虚,也需要补血。还有女演员非常注重美容,不如配一些关于补血益气、美容养颜的药膳。
只有牢牢地抓住大多数食客的需求,自己的药膳才容易推广。
识时务者为俊杰,赵铁柱做了一个理智的需求分析后,就对着何雁诗说:“何姐,咱们在中午生意最为火爆的时候,果断推出药膳服务。”
“药膳?!”何雁诗第一次听说这个名字,在东方好莱坞影视基地,还没有哪一家提供药膳服务的。
“是的,药膳有好多功效,咱们针对男女演员提供不同功效的药膳,药补食补两相宜,就能够赢得食客的认可。”赵铁柱说。
何雁诗非常钦佩赵铁柱的商业才能,对着他说:“那好吧!不过呢!我想体会一下你的药膳,看看究竟有什么优势。”
看到何雁诗对自己的药膳感兴趣了,赵铁柱心头一爽,高兴地打了一个响指,说:“OK,请跟我去仓库,我现场配制一种药膳给你服用。”
随后,赵铁柱带着何雁诗来到了大仓库。
赵铁柱扫了一眼何雁诗,发现她气色有点不好,脸色缺少红润色,皮肤也有些干裂,于是说:“何姐,我给你配银耳樱桃羹,你喝了后,可以改善气色。”
“是吗?能见效么?”何雁诗有些半信半疑。她对着镜子照了照。最近因为忙着打理仙女村美食城的生意,加班加点,有些疲乏,饮食也没有规律,所以导致气色不好。
赵铁柱自信地说:“当然了!我配完后,你喝下去试试。”
随后,赵铁柱忙碌开了。他选用银耳50g,樱桃30g,桂花和冰糖适量,这银耳、樱桃、桂花全部是从神农鼎空间里种植的。他先将冰糖溶化,加入银耳煮10分钟左右,再加入樱桃、桂花煮沸后,就盛了一碗,端到何雁诗的面前。
何雁诗还未入口,鼻子就闻到了浓浓的馨香之气,忍不住地翕动了一下鼻子,赞叹道:“好香!”
赵铁柱笑道:“何姐,喝下去,看看口感如何。”
何雁诗于是喝了下去,立时,何雁诗的两眼亮了起来。原来喝了一口后,发现不仅香气渗入口鼻,这羹进入食道,在身体里化开了,让全身舒坦无比。
“这味道太好喝了,比营养八宝粥好喝多了!”何雁诗一边赞叹一边喝着,不知不觉将一整碗羹喝光。
喝了之后,何雁诗感到身体变得暖暖的,就像在泡温泉澡一般,温温热热,酥酥麻麻,让她妙不可言。
“这感觉真是太好了!我越来越舒服了!”何雁诗忍不住地夸口。
赵铁柱知道这是银耳樱桃羹起作用了,自豪地说:“何姐,这可不是仅仅口味好,我说过,这羹可以调养气色。”
“是吗?哪有这么见效啊?”何雁诗还是不太相信。