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东北乱炖, 最早就是起源于华夏满族先人, 他们因为过着游牧生活, 所以每到宿营,连荤带素扔到一个锅里,慢慢地形成了特色。
当地有一句俗语“一个锅里搅马勺”, 说的就是这道菜。
正因为食材的多变随心, 才被称之为“乱炖”,也因为这份不固定,所以也就没有谁家“乱炖”最正宗的说法, 能吃到什么全看主人家自己的心意。而东北其他特色炖菜, 诸如“小鸡炖蘑菇”“猪肉炖粉条”,这些固定了食材的料理都不能算在乱炖中。
这道料理虽说豪放简单,但炖熟能吃不算本事,能让各个食材间的味道相辅相成, 互相搭配出更鲜美的滋味才是真正考验厨师的地方。
眼前的“东北乱炖”被盛放在烧热的石锅中,端上桌之后也仿佛一直在炖煮中一般不断冒着腾腾热气。
不用凑近去嗅,已经是满鼻的鲜香, 有一股很浓重的大酱的味道。
黑色的石锅里, 艳红的番茄, 翠绿的扁豆,金黄的马铃薯,深紫的茄条在不断冒泡的浓稠汤汁中微微沉浮着, 哪怕食材的颜色十分鲜艳, 又用卖相不错的容器盛装, 在绘理奈两人的眼中依旧颇为上不得台面。
放在平时绘理奈连个眼神都不带搭理的,但这是星宫大人做出来的,而且她也亲眼见到之前的烹饪过程。无论是出于对料理大师的尊重,还是之前的好奇,都促使她拿起筷子去品尝一下。
试探着夹起一块扁豆,被炖熟后的豆角色泽鲜嫩翠绿,这漂亮的绿色让绘理奈的眉头不自觉地放松了些许,轻轻吹凉一下她便放入口中轻轻一咬。
“好新鲜!”只是第一口,少女便不由自主发出了呼声。
沾着浓酱汤汁的豆角被牙齿咬断,纤维被破坏的瞬间,甘甜的豆汁立刻溢在口中。这是扁豆完全自带的汁水,被完美保留下口感和味道的扁豆清爽新鲜得仿佛刚从地上摘下一般,混和着厚重的汤汁在口腔里一起形成了十分鲜美的滋味。
忍不住地,她又在绯沙子的惊疑里夹起了一块茄条,星宫大人挑选食材的时候她也有在场,买的茄子全是那种已经彻底熟透的紫茄,经过炖煮之后自然变得绵软,吸收了汤汁后沉甸甸的挂在筷子上。
这一次她毫不犹豫,又放入口中,和豆角相比,吸饱了热汤的茄条明显更烫,让有些心急吃到嘴里的少女都忍不住边哈气边烫红了眼角,可正因为这份烫意,让汤汁的鲜美在口中更加突显出来,配合着厚实的茄肉很有一种满足感。
含有淀粉的土豆自动给汤汁勾上的薄芡,大豆制成的浓酱,鸡骨熬出的高汤,简单的一点盐和胡椒粉,差不多就是汤汁所有成分了,哪怕先前没有亲眼目睹烹饪过程,神之舌也能轻易辨别出之前放进锅中的那些食材顺序。
除了豆角和茄条,还有炖得粉嫩的土豆,已经去过皮的西红柿,夹起来还有些颤悠悠的木耳……每一个她都情不自禁去试了一遍。
“好好吃……”少女忍不住道,明明都是些那么普通的食材,甚至这些加起来都没有她平时吃的一颗鸡蛋昂贵,偏偏能让她不由自主说出这样的话。
绯沙子也动手试了一筷,这道炖菜里的食材口感之新鲜让她同样吃惊,最让她震动的,果然还是诸多食材在汤汁的调和下完全被包容万象的美妙口感,明明应该是很杂的口味却是层次分明,不论吃哪一种食材都能完全融合的鲜美滋味简直让人欲罢不能。
原本还有些看不上的两女完全成了消灭这道菜的主力选手,至少等她们满足放下碗筷时,不论是石锅还是米饭碗全都被完美清空。
“我,我居然吃了这么多!”事后少女们对自己的食量表示很吃惊,要知道面前的这口锅可不小,一开始她们还以为绝对会剩下一半的。
“那大概是白天在外面逛太久,所以消耗大了点吧。”宅子主人笑着给了一个很体贴的理由,两女赶紧点头,没错没错,逛了一天是有点累。
绘理奈原本以为星宫大人会在之后问她有什么感想,而她也准备好了说辞,这道在她看来几乎上不得台面的料理此时确实颠覆了她一直以来的一些感观,但也更加深刻地感觉到了现在的自己和料理大师之间的差距,不只是烹饪知识和技巧,更是心境上的鸿沟。
料理人的心,她的心……更偏向哪个方向?
结果,星宫大人没问,就和往常一样,在打扫完厨房后就和她们有说有笑地分开了,印证了之前说的那句“不急”,给她足够的时间让她自己主动说出答案。
“绘理奈大人。”绯沙子看着绘理奈怔怔站在大厨房里,有些担忧地喊了一声。
“绯沙子。”良久之后,金发的少女突然叫她。
“是!”秘书少女赶紧应声。
“明天,就我们两再出去玩吧?”转过身,她朝她笑,“中午那家店的猪排饭,真的挺好吃的。”
绯沙子先是一愣,随后也笑了:“是,我会准备好一切的。”
对于两个少女突然做下的决定暂时还不知情的郁理,回了房间后刷了一会儿手机,跟亲友聊聊天又玩了阵游戏,看时间差不多了就准备洗洗去睡了。
前两天上潜行,在本丸那边突然刷出了长谷部的粉支线,只要一想起来郁理就想把她的某只脚藏起来,目前这几天是没什么脸再上游戏了,加上多了绘理奈这边的事,她决定先缓缓,和以前刷出粉宝石结局一样晾个几天打打岔再回本丸。
但是,这个TE又是什么意思啊?是因为她对长谷部的粉色好感没达标,而长谷部的粉红数值已经到达100满值,才触发的吗?
粉红数值90以上算是HE,如果是95以上或者100就是TE?
……这样一想,TE真是比HE要难得的多啊。
……也让她更想要长谷部了。
“也不知道老板那边什么时候才会有结果。”就这么想着事,郁理洗完澡后一边擦着头发一边出了浴室,然后她突然顿住了脚步。
一只黑毛球。
一只头上贴着OK绷的黑毛球。
一只头上贴着OK绷,身上还背着小布袋的黑毛球。
“我去!你怎么进来的!?”差点就想把手里的毛巾砸过去的郁理直接叫了出来。
黑毛球站在墙角,它的右边正好就是窗户,此时被开了一道正好能容它钻进来的口,已经在无声回答了问题。
她下意识地扫向之前一直放着太刀的角落,那里空空如也。
……啊,昨晚用了一下,然后就把爷爷拿去藏刀室做了清洁保养,之后就没拿上来了。
原本以为没什么事了,结果……谁知道第二天晚上它就回来了啊啊啊!
小毛球向她这边跳了几步,动作挺萌的,郁理却是下意识地做出了防御动作,要是它敢冲上来,这回她可不会客气了。
结果它在她几步开外停了下来,然后放下了身上的小布袋又跳回了墙角去,失去支撑的小袋子垮了下来,露出里面红彤彤的果子。
郁理瞪着那袋子里的东西半晌,最后一脸匪夷所思地指指自己:“给……我的?”
黑毛球点点头,然后又蹦跳着从那道窗缝隙钻了出去,很快就消失在茫茫夜色里。
所以它这是来投桃报李的?
郁理不是很懂这小妖怪的操作,但不妨碍她被外面吹进来的冷风给激回神,赶紧把窗户给关紧。
这一袋果子她并不认识,但能感觉到和她在矶月森林里采摘到的一些食材相同的气息,显然也差不多是只有妖怪才能找到的稀有物品。郁理犹豫了一下,也没敢动它,只是找了个地方将它收好。
到了第二天,她还特意问了绘理奈晚上睡得好不好,得知恢复正常之后,紧绷的心终于放下来。
东西送完了算是报完恩了,应该不会再来了吧?
这么想着的郁理,在当天晚上又收到了一堆冬菌子后,发现自己太天真了。
然后,第三天,第四天……
每晚那小妖怪都会给她送东西,因为体型小所以送的东西份量少,但都能算是当季稀少珍贵的野物。
“我现在该怎么办?”
神棚里,郁理将这几天收到的妖怪礼物全摆在夜斗面前,吊着一双死鱼眼向她的神明求助。
“它天天这么搞,让我想把它赶远都不好意思了。”
正所谓伸手不打笑脸人,黑毛球现在一没干坏事二是天天来“送礼”,就算郁理这种对妖怪心里有疙瘩的人也拉不下脸放狠话了。
“送东西你就收着呗,活命之恩呢,收点小礼物也不算什么啊。”横躺在榻榻米上,夜斗对这件小事并不放在心上,旁边的雪音正仔细研究着小妖送来的各色礼物,而他们的神则打了一个哈欠,“话说,你白天通过神棚祷告把我叫过来,就是为了这事啊?”
“反正你也很闲啊。”他的信徒一句话扎了他的心,“我这边有事当然是找你喽。”
“谁跟你说这个了!我可是每分钟都在忙碌的男人!”对于膝盖上中的那一箭,夜斗拒不承认。
“哦,那么需要多少钱才能买下您宝贵的时间呢?”他的信徒冷冷地夹出了一张万元大钞,逗猫一样引着某人的眼睛跟着来回晃,“啊,忘了你用不了这个,这一罐应该更适合你。”于是万元大钞换成了一罐玻璃盒,盒子里全是五元硬币。
随后雪音就无语地看着自家神明在一罐硬币下直接改换了嘴脸,完美诠释了什么叫金钱的奴隶。
“我猜那只小妖,大概是想赖在你家。”
盘腿重新坐好,夜斗一边吃着袋装零食一边道,不等郁理提出疑惑,他就解释起来。
“它是被族群驱逐出来的弃子,本来就无处可去,被你的料理吸引藏在了这间宅子里。如果不是因为引发了事端,恐怕就是一直住着估计你也发现不了,这种危害性不大的小妖就算是我也是直接忽略过去的。”
“那我供奉你有什么用?”郁理直接吐槽。
“咳,我的作用又不是镇宅好吗?”神明当即抗议。
“那你是干嘛的?”
“我……暂时还没想好。”夜斗忽然想起自己虽然决定当个福神,但具体负责哪块还真没想过,“不过我是武神,消灭妖怪什么的找我是绝对没问题的。”
自古输出职业不太管后勤,郁理点点头勉强算是信了,不信似乎也没办法,谁让她摊上这么个不靠谱神呢。
“对了,星宫,为什么你会在白天召唤我们啊?”雪音想起一件事,“不怕家里的那两个人发现吗?”
“哦,她们这些天白天都出去玩了,所以我才喊你们来的。”想起绘理奈一天天越发明朗的脸色,郁理也是忍不住一笑,看来离她找到答案也不远了。
“你说她们白天出去了?”夜斗听到这话,却是心中一动,“那我明天带那家伙过来,应该没问题吧?”
一听这话,郁理就意识到那位不知身份的神明要过来了,有些迟疑地点头:“可以是可以……但这样会不会太仓促……”
“不会不会,反正他也不会停留太久,见你一面说几句话也就差不多了。”夜斗摆摆手,听她说要怎么慎重迎接就不爽,“那家伙的命都是我救的,你又是我的信徒不用太给他面子,客气几句就行了。”
“……”所以这又是为什么呢?
难得有这么闲的时候,郁理和夜斗主仆在神棚里聊天打屁了好一阵,双方这才散伙。将神棚收拾干净,郁理带着小妖怪的那堆礼物又往回走,只是脸上带着深思。
“会这么亲近你,大概是难得被这么温柔对待吧。当然,你真的不想它接近这座宅子,我把它带到更远的地方让它再也找不到这里也行。”
夜斗满不在乎的话依然响在耳边,郁理却越发揪紧了眉头。
啊啊!好烦!它可怜是它的事,妖怪什么的果然不想它们呆在这个宅子里啊!
“决定了!”抱紧手里的东西,她恶狠狠道,“今天晚上就赶它走,这些东西全还给它!”
这么下定决心着,郁理在夜晚来临后严阵以待,给自己做了一打“一会儿它卖萌装可怜都要赶走”的心理建设。然而这些东西在黑毛球一身伤地出现在窗户口,却还不忘记给她带礼物的模样后,全都失去了作用。
拿着绷带给小东西包扎了一圈,最后还贴了个OK绷,郁理内心的小人捂着被打肿的脸默默地改了口。
其实,家里养只小妖怪什么的,也不费什么口粮呢。