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据说京城的厨师,最怕给祝鹤轩做饭了,因为无论做什么,他都多半会吐出来。但于白瑶华来说,却觉得给祝鹤轩做饭最轻松了,给什么,吃什么,一点儿都不挑。有时候他也会吐出来,但只要有一样能让他填饱肚子,这顿饭就算成功了。而且她的运气一直不错,到目前为止,祝鹤轩都是吃下去的多,吐出来的少。
祝鹤轩早上吃的偏甜,中午她便给准备了几样热炒,还有一个热气腾腾的火锅。他只是背上有伤而已,胃没有任何问题,吃点大油大荤也无妨。
火锅餐,祝鹤轩吃的很开心,比往常多进了半碗饭,为此添香特意赶来厨房,向她道了谢。
这一天的午膳和晚膳,她都待在瘦竹居,兰陵王府不见有人来请,但隔天早上,李德全又来了,称兰陵王请她去做一道雪霞羹,说是和她约好了的。
又该服药了么?这位幼稚王爷,倒是挺守信用。白瑶华满口应下,等祝鹤轩用完早膳,便去了兰陵王府。
她在丫鬟的引领下,来到嘉乐堂,进了暖阁,在早已搭好的便捷炉灶上,赫然摆着一粒黑色的药丸,和昨天的那粒一模一样。
朱修文的胃病,显然好了许多,面颊恢复了些许红润,眉心的川字也不见了。他背着手站在窗前,欣赏后院的那柱绿梅,示意白瑶华不必过来行礼,直接开始做饭。
白瑶华便只遥遥地冲他福了福身,去了便捷炉灶后,做好各种准备工作,开始做雪霞羹。
油锅烧热,葱花姜末爆香,倒清水,加料酒,撒盐巴,滴酱油,再把切成长方块的豆腐倒入锅内,大火烧开,文火慢炖,约摸十分钟之后,洒上新鲜的芙蓉花瓣,略微翻动,迅速起锅。
芙蓉淡雅,仍不失幽香,不容人小觑,引得朱修文舍弃绿梅,转过了身来。
已经立冬了,芙蓉花早就败了,但兰陵王府暖房里的芙蓉,依旧开得正盛,这才让雪霞糕穿越了季节的界限,在白瑶华的巧手下显现。
朱修文习武之人,不怕冷,暖阁内并未烧地龙,相对较低的室温,让雪霞羹很快变温,白瑶华拿起药丸,投入碗中,小心地搅拌,免得让其破坏了芙蓉花的颜色。
药丸拌好,她将碗端进碧纱橱,搁到了窗边的桌上。
这次朱修文没等她来请,自己慢慢地踱过来,在桌边坐下了。
豆腐雪白,芙蓉花鲜红,一白一红,恰如雪霁后霞光绽放,这大概也就是这道菜名字的由来了。
朱修文一言不发,举勺便吃,刚好又只有三口,碗便见了底。而吃罢满口生香,豆腐的滑嫩和花瓣的绵软犹存舌尖,哪里有半分苦涩药丸的影子?
朱修文满意地放下调羹,问道:“可还有别的早膳?”
白瑶华答道:“自然是有的。”哪敢没有,她知道这三口雪霞羹,喂不饱他。
朱修文却是抱怨:“每每当庭献技,都是你做什么,本王就得吃什么,好生被动。”
“是民女的疏忽,请王爷恕罪。”白瑶华忙道,“那敢问王爷,您今儿想吃些什么?”
朱修文朝椅背上一靠,唇角一勾,吐出两个字:“你猜。”
你猜?!不是他嫌没有点菜权,她才问的么?!结果好容易问了,他却让她猜?!她就知道!她就知道!这家伙要是没有隔三差五犯神经,他就不是兰陵王了!白瑶华万般窝火,如果此刻她眼里能喷出刀子来,朱修文肯定已经饱受凌迟,气绝身亡了。
但对兰陵王发脾气,显然是不现实的,在这王权高于一切的时代,她还想多活几年。白瑶华迅速平息怒火,十分冷静地屈膝一福:“民女遵命。”
她回到便捷炉灶后,洗净双手,戴上攀脖,迅速配菜生火,一口气做了六道菜,给朱修文端了过去。
当庭献技,向来量少而精,她却连做了六道菜?朱修文诧异不已,定睛来看,却发现这六道菜,没有一样他认识!
他不动声色地看了半天,还是决定问一问,遂指着离他最近的一道绿油油的羹汤问:“这是什么?”
白瑶华躬身应答:“王爷,这是鸭脚羹。”
鸭脚羹?没听说过。这名字真不怎样。朱修文看向其他的几道菜:“那这些又是什么?”
白瑶华恭敬作答,为他一一介绍,剩下的五道菜,有白水煮萝卜;有凉拌的野荠菜;有用黄米粉蒸出来的面馍馍,名叫“黄儿”;有用荞麦面蒸出来的面馍馍,名叫“黑儿”;另外还有一碗糙米粥。
这几道吃食,真是从名字到卖相,都无法勾起人的食欲,朱修文一颗期待的心,慢慢冷了下去,脸色也渐渐地沉了:“这都是些什么东西!”
白瑶华不慌不忙:“王爷,这是华朝平民在冬天里的日常饮食。”
“平民?日常饮食?”朱修文一愣。
“对,没错。”白瑶华道,“民女知道,王爷虽然高居庙堂,却一向希望能够体察民情,因此民女特意挑了几样颇具代表性的民间食物,做给王爷尝尝。王爷尝了这些,便能知道华朝的老百姓,平常吃的是什么了。”
体察民情?在这兰陵王府?她是故意的吧?朱修文眯起眼睛,看了她一会儿:“六道菜里,有三道都是主食,这也是体察民情?”
“对。”白瑶华回答得无比肯定,“冬日草木凋零,华朝的百姓又不太擅长种植白菜、培育豆芽,他们平常能吃到的菜蔬,也就只有萝卜和野菜了。”
“呵!”朱修文笑了一声,意味不明。
站在他身后的丫鬟开始布菜,给他舀了半碗鸭脚羹,他拿起调羹,尝了一口。
又苦又涩!这是什么东西!朱修文差点不计形象地喷了出来。
华朝的百姓,真的就吃这种东西?!他按捺着隐隐的怒火,把其他五道菜也都尝了一口。
白水煮萝卜,一点味道都没有,根本没放盐!野荠菜又老又涩,完全嚼不动!黄儿又干又硬,能咯掉人的牙!黑儿比鸭脚葵还苦,能把人的胆汁苦出来!还有那碗什么糙米粥,真是糙到极点了,而且根本没煮熟!