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“因为年龄越大的鸡，肉质越老。通常都是炖汤。”林叔说道。“那如果我要搞一天24小时的售卖的话，这个鸡腿是要选择什么样子的方式来处理?”金明浩询问起来。“怎么处理啊！这个吗！怎么说呢！不太好处理，要看卖什么，鸡腿饭的话，卤鸡腿比较好一些，单独售卖的话，琵琶腿做的炸鸡比较好，因为小，方便拿在手里，但是很重要的一点，不管是怎么做，耗得时间都是有些长的，因为鸡腿肉比较厚，即使划出刀口来，也是比较难入味的，加上本身的血水，炸鸡腿最好用新鲜的鸡腿，因为血水不会太多，杂味也少，而卤鸡腿的话，要求不是那么高里。可食用冷冻的因为要烹制很久，把调料的味道压进鸡肉里面。林叔说了一大堆，金明浩点点头。“好的我知道了。”金明浩点点头，他有了答案，这一次跟上一次不同，他不能再在路边支上一个简单的烤盘就可以了他需要大的工具，比如外卖餐车，这种车由货箱车改装而来，货箱变成可厨房。“你要想学卤煮鸡腿的话，可以去酒店里面，炸鸡腿毕竟简单。现在就可以学。”
林叔看着金明浩说道“铁板鱿鱼，外加鸡腿饭，两个了，打算卖着两个食味，其他的先不考虑。”金明浩看着林叔，林叔点点头。“你把电话给我。”金明浩拿出手机来，林叔给了电话，起身走了。“去酒店。”金明浩走向车子，前往酒店，而另一边，haha跟mino可是痛苦万分，因为两个人嘴里像是被火炙烤一样，而原因吗！就是haha妈妈，绒衣女士做的煎饼，本身来说，haha妈妈做的煎饼味道不算差，但是这个辣，阿！一向是吃着辣椒长大的haha跟mino也是接受不了，但是绒衣女士自己很喜欢，haha看着工作人员，忙内Pd无奈出来，尝了一下，顿时脸色变了，不说到了痛苦面具的程度，但是也有些失神的样子，接下来是雪里红泡菜，haha尝了一下，看着自己妈妈，绒衣女士“偶妈，太咸了。”mino也尝了一口然后瞪大眼睛，这个味道直冲天灵盖，让人精神振奋，但是太难受了，刚刚是非常辣的煎饼，现在是非常咸的泡菜。
haha看着自己妈妈“我决定了。”“我也决定了。”haha跟mino相互看了一眼之后，就知道对方想的是什么了，放弃haha妈妈做的煎饼，haha看着自己妈妈，也不能直接说不能做生意，只能够自己拿着辣煎饼走了出来，而朴明秀这边，则是来到了便利店，购买了两个鱿鱼干。他还是想要尝试一下。朴明秀购买了鱿鱼干之后，到了经纪人家里开的烤肉店，借用了一个桌子，然后再在上面开始烤鱿鱼干，朴明秀看着鱿鱼干，非常苦恼。而实际上朴明秀本身就做错了，购买的鱿鱼干如果想要烤着吃到话，就要**，让水分进入到鱿鱼里面，然后刷油再烤而这个大哥是直接去烤，一点东西都不放，直到烤糊了之后，朴明秀才拿过来尝了一下，味道是不错，鱼干有着浓郁的风味，但是太少了制作成本太高，加上这个大哥选用的是蜂窝煤，更难了，朴明秀制作了一下第二个鱿鱼干，尝了一下，很重的鱼腥味，朴明秀想要放弃了。因为这个东西太没有市场了，朴明秀曾经做过生意。
在这个方面上，他还是有些眼光的。而刘在石这边，到了白菜地这里，开始跟老板沟通起来，了解了一下行情跟价格，1000元一颗，但是人家是用袋子装的，一袋子3个。确定了价格之后，刘在石跟着老板到了地里，看了一下白菜，老板用刀割开一颗白菜，刘在石立刻笑了起来。“呀，都是好白菜呢。”刘在石说道。“来，来尝尝吧，这个可以生吃”老板把白菜芯儿给了刘在石，刘在石接过来，咬了一口，很脆很多水分，而且还有点甜味。尝了一下白菜的口感之后，刘在石看着老板。“那么我要600颗尝试一下吧！”刘在石看着老板，老板点点头然后付了定金，南昶熙想要跟老板沟通，要签订合同，但是刘在石却有些上头了，付了定金，10万元，南昶熙看着刘在石，叹了口气。“这个大哥真的没有做生意啊！”南昶熙刚刚说完，刘在石就瞪着他，然后跟老板约定好了，而郑亨敦这边，确定好了水杯，要字母印花11000元，大量购买，打折扣，5500元，不要印花3500元。
郑亨敦看着老板，老板也看着郑亨敦，又询问了一下之后，郑亨敦签订了合同，定下来两百个杯子，而这个价格是70万，算下来还是便宜的，当然这是买的话，一个水杯3500元便宜，但是郑亨敦是要卖出去的，所以这个水杯吗！自然就会贵，而另一边，刘在石跟南昶熙坐在车上，计算起来今天的开销，定下来白菜60万，而刘在石本身还借贷金明浩10万元，但是因为上一次，刘在石是负债，所以刘在石现在还有49万多。还算是可以，有东山再起的本钱，但是前提是他先要把白菜买完，不然他即使赚了钱，利润也会填补到亏空当中，就在两个人返回首尔的时候，南昶熙主动提供火车，刘在石顿时开心了。“呀嗬，真的要请你吃一顿饭啊！”刘在石看着南昶熙南昶熙点点头，开着开着就来到一个面馆里面两个人开始吃饭，吃饭的时候，刘在石开始询面馆老板，也说明了情况，老板看着刘在石，点点头，要了10袋，刘在石又急忙询问老板愿意出多少钱购买白菜，结果老板说的价格，却差点让刘在石晕过去，一袋3000元，而刘在石进货的价格也是3000元。
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