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在我们看电视的时候，经常看到那些上流人士拿出一瓶红酒，先倒到一个玻璃制成的醒酒器里，接触空气后放一段时间后再喝，这个过程叫做醒酒。
醒酒的概念只对葡萄酒中的红酒而言，白葡萄酒、甜酒、起泡酒等一般不需要醒酒。而之所以要醒酒，至少有两个最直接的答案，首先第一点，是去除葡萄酒中的杂质，在过去，葡萄酒装瓶是不经过过滤的，因此人们在饮用前需要进行过滤沉淀，而醒酒作为过滤的手段一直保存至今，尽管现在大多数葡萄酒在装瓶前都经过过滤，但是酒瓶中往往存在一些沉淀物，尤其是那些老酒，所以仍然需要沉淀。其次呢，许多葡萄酒其实上并不完美，细菌滋生出难闻的气味，所以先把那些让人不悦的气味释放掉一些。
当暴露于空气中，所有的葡萄酒都会发生变化，但并不是所有酒都会变得更好，尤其是过度暴露于空气的状态下，有氧化过度的危险。很多所谓所谓专家说什么新鲜红酒要醒酒什么几小时，年岁大的红酒甚至要醒酒几天，拜托，那不是扯么？那么老的酒拿去醒酒？再醒那酒还有法喝？直接死翘翘了！老酒使用醒酒器只是为了换瓶去渣而已。
关于醒酒，那都是顶级侍酒师靠着经验和感觉来把握的，同样的酒，不同的侍酒师有不同的看法，会采用不同的醒酒方式，就连顶级侍酒师都说不出个因为所以然来，你指望不经常喝红酒的华夏人还能区别出红酒的醒后和醒前的对比？呃，味道肯定是不同，到底哪个好那就不敢说了，啤酒放一天你再喝试试？
这就像为《围城》一书里面写的：‘生平最恨小城市的摩登姑娘，落伍的时髦，乡气的都市化，活像那第一套华夏裁缝仿制的西装，把做样子的歪果仁旧衣服上的西方的补丁也照式在衣服和裤子上做了’。华夏人喝红酒要醒酒也有这么点味道。
其实之所以这样也可以理解，早年的华夏就像现在的北棒子一样，信息封闭，根本不知道外面的情况，后来改革开放，一群人走出国门，到外面一看，哦？红酒原来有人这么喝？这可有逼格！回国后照猫画虎的开始也这么喝起来，然后，众人纷纷模仿，变成现在的样子。
华夏人最喜欢的是什么？面子！怎么装逼怎么来！三十块一瓶的廉价红酒也赶紧用上醒酒器，显得高大上，再加上各种卖醒酒器商人的宣传，到了今天不管喝不喝红酒的华夏人，都知道喝红酒之前要先醒酒了，感觉那样喝红酒才是王道，才是逼格满满，对此萧鹏只能说两个字：呵呵。
在外国，到了适饮年份的红酒拿出来开瓶直接喝，为什么喝葡萄酒前晃一晃？其实那就是一个醒酒过程！萧鹏经常看到国内喝红酒晃一晃，又看挂杯，又闻酒香的，看上去逼格满满。萧鹏倒真想过去问问：你特么的懂个屁啊？
对红酒来说，尤其是极品红酒，适饮年份才是最重要的，好年份的好酒都要放置很多年后才会有无与伦比的复杂度，而喝新年份只会苦涩，怎么醒酒也没屁用好吧。
萧鹏尝了尝杯中的红酒，呃，作为一个不常喝红酒的人来说，萧鹏对罗马尼康帝的评价只有一个字：好！
至于好在哪里？价格好！恩，因为贵，所以好。这小口品红酒实在不是萧鹏的习惯，木有大口喝啤酒来的爽快。
文杰也是这么感觉：“唉，早知道不来了，这是真没劲啊。”
萧鹏笑道：“来这样的地方就是图了个感觉，和朋友聊聊天，放松一下，打发时间，像咱们这样的大老粗，还真不适合这样的地方。”萧鹏都想吹瓶走人了，不过旁边人太多，萧鹏不太好意思的。这时候他倒真觉得王中磊过的舒坦，喝着拉菲啃包子。很多人说他这是屌丝行径，啊呸，喝酒不就是为了尽兴？不然喝个屁啊！喝酒随性才是王道！
不过人家那也是在家里才这么喝，出门也不会这么喝的，萧鹏想过干脆吹瓶算了，不过还是算了，毕竟自己出来代表的可是华夏的形象不是？
文杰去了洗手间，萧鹏自己则坐在那里，考虑明天去哪找艾米莉亚。到了波士顿萧鹏才知道，特么的哈佛大学怎么这么大？
要知道，哈佛大学竟然下设十三个学院，文理学院、商学院、设计学院、牙科医学、神学院、教育学院、法学院、医学院等等等等，萧鹏赫然发现，自己竟然不知道艾米莉亚在哪里上学？现在想想，萧鹏自己都觉得自己太过分了，现在看来，肖恩太太说的还真没错，两个人还真是太冲动了。连基本的了解都没有，看来自己还真是需要反省一下了。
诚然，萧鹏可以给艾米莉亚打电话问问，但是他又想给艾米莉亚一个惊喜。得，明天还是用本办法慢慢找吧。
半天后不见文杰回来，这是去大号了么？萧鹏刚想找侍应生问问怎么回事，却看到文杰乐滋滋的回来了。
“你捡钱了？看你乐的，脸上都笑开花了，有什么好事？”萧鹏问文杰。
文杰却对着萧鹏竖起大拇指：“鹏哥，我对你彻底服了。”
萧鹏愣了：“什么乱七八糟的？”
文杰说道：“在洗手间那边，来了一群人，你猜是谁？”
“我特么的知道是谁，快说快说，别绕圈子。”萧鹏无语了，还让我猜？我怎么猜的出来。
文杰道：“那边是几个哈佛大学的学生，演出完了在这里庆功聚会呢。几个主演都在这里呢！”
萧鹏耸肩，喝了口红酒：“那跟我有什么关系？话说他们在舞台上画那么浓的妆你都能认出来，厉害啊！”
文杰摆手道：“哪是我认出他们？是他们认出我来了。我从洗手间里出来，他们问我是不是刚才送过花？聊了几句我才知道他们是今天演出的哈佛学生。”
“那么多人送花，怎么能认出你来呢？”萧鹏不解。
文杰道：“呃，因为我是唯一一个给爱芙芭的扮演者送花的。而且还是华裔，所以他们自然印象深刻了。”
萧鹏无奈的说道：“这还真是个看脸的世界，明明爱芙芭的角色是演绎的最好的。”在《魔法坏女巫》里，爱芙芭绿色的皮肤，看上去比较丑陋。
文杰却再次伸出大拇指：“鹏哥，我可真服了，我见到那个扮演爱芙芭的演员了，谢特，那叫一个漂亮！毫不夸张的说，送去好莱坞光靠那张脸都能赚翻了。那体型，啧啧，无敌了！”
萧鹏白了文杰一眼：“有没有那么夸张？你这辈子没见过女人啊？”
文杰摇头：“鹏哥，我真没夸张！不信你去看看去。”
萧鹏摆手道：“我就是喜欢她的表演而已，过去凑那个热闹干什么？不去了，咱们早点喝完早点回宾馆。加快点速度吧，明天还要早起。”
文杰却狡狯一笑：“鹏哥，我就知道你这么说，刚才他们问我为什么要给爱芙芭的扮演者送花时，我说是我老板欣赏爱芙芭的表演，表示一下自己的敬意，他们邀请你一起过去坐，我就替你拒绝了，我说‘我们老板只是单纯的喜欢你们的表演’。他们现在对你更有兴趣了，几个女孩正在鼓动那个爱芙芭的表演者过来向你表示谢意呢。鹏哥，想想吧，那可是个极品小妞，你就不想和她发生点什么么？”
萧鹏无语的看着文杰：“你小子给我添什么乱？我现在哪有闲工夫去沾花惹草？我这次来波士顿本来时间就不多，你小子就别再给我找事了，赶快喝酒吧，喝完回去睡觉。”
文杰却道：“鹏哥，你也别着急么，你不是也不知道你朋友在哪个学院么？这些都是哈佛大学的学生，找他们打听一下不是更好么？”
萧鹏刚要喝酒，听到文杰的话，停下了举杯动作：“你小子说的有道理啊，我怎么就没想到呢？”
文杰笑道：“鹏哥，你这是当局者迷啊。”
萧鹏对着文杰举杯：“行，冲你小子出这么好的主意，来，喝一杯！”
两人刚要碰杯，却听到背后一声惊呼：“哦我的上帝。”两人听到声音，一起转头，只见几个女孩站在萧鹏身侧，一个高个女孩正捂着自己的嘴巴，不让自己尖叫出来。
“艾米莉亚？”萧鹏也傻眼了，捂着嘴巴的高个女孩，不是艾米莉亚还是谁？
艾米莉亚激动地眼睛都流出眼泪来了：“亲爱的，你怎么来了？刚才给我送花的原来就是你么？你为什么到了波士顿不第一时间找我？我明白了！你是想给我惊喜对不对？”
呃，萧鹏脑海飞转，事情竟然这么巧，原来爱芙芭的扮演者，正是艾米莉亚！这。。。。。。
萧鹏叹口气：“好吧，艾米莉亚，我也不能隐瞒你了。。。。。。我是想给你个惊喜，没想到最后还是让你发现了。唉。。。。。。”
文杰看着萧鹏目瞪口呆，鹏哥不愧是鹏哥，这也。。。。。。忒不要脸了吧？