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“再说了,厨房里也没有做这些甜点的工具啊。”
千鸟歪着脑子,环顾了下四周:“雪梨...银耳...白凉粉......那就来一道即兴甜点好了!”
“欸??!!”
......
“那个幸平大叔,帮我把雪梨削下可以,然后银耳的火关到小火,如果不够甜的话再多加一点点糖就可以了。”
穿着一条粉色围裙的千鸟熟练地在后厨忙活起来,被当成下手跑动跑西的幸平大叔更是没有丝毫的怨言。
尽管自己作为长辈,但是嘛...咳咳,不耻下问是优秀的品德,稍微向后辈请教这么亿点点,也不是不可以的嘛。( ̄3 ̄)
当然了千鸟还是非常礼貌客气的,毕竟借用的是别人的厨房,还要麻烦幸平大叔帮忙打下手。
按千鸟的话说,他并不是什么米其林餐厅的厨师,只不过小时候没钱给自家弟弟妹妹买甜品,所以只好照着书上的食谱学着做了。
“所以学着学着也就会了。”千鸟一脸淡定地耸了耸肩。
“欸?那些简单的甜品还好说,但是什么龙吟草莓之类的可都是米其林餐厅里的菜品啊。食材的配比、烹饪的时间那些你是怎么知道的?”
千鸟歪了歪头,认真地思索了一下后给出了这样的答案:“需要么?”
“不需要么?!!!”
“但是我都是在网上看看视频,然后就会了啊。感觉除了厨具需求高一点外,也没什么嘛。”
“........”
作为一名当了快20年的厨师,幸平哪会不知道那些高端的甜品虽然却是需要一些高端的厨具辅助,但是对于厨师的技艺的考究更是严苛。
如果真像千鸟说的那么简单,那么人人都能当米其林大厨了不是么。
难道是再吹牛???
但是.......
幸平呆呆地望着此刻千鸟双手,那行云流水的动作,蛋抽在器皿中迅速着却听不见一丝多余的碰撞,糖、奶油,所有食材的配比根本不需要去刻意称量,所有的一切都是如此的胸有成竹。
一时间,甜点的制作化为一场华丽的舞蹈表演,而千鸟则是舞台中央那位翩翩起舞的主角。
今天要做的甜点是:银耳梨汁冻,搭配夏日最佳饮品:杨枝甘露。
在温水中放入准备好的抹茶粉。
深绿色的粉末飘浮水杯的表面,并不会立刻往下沉淀,而是散作好看的绿烟往杯底飘去。
如果有足够的耐心的话就能看到好似天地初开的混沌画面。
但是现在可没有这么充裕的时间,千鸟用用茶筅轻轻搅击着粉末,如此一来粉末和水会生成泡沫,而泡沫越细腻抹茶便会越加好喝
做好这一步后,在杯中加入一勺白糖,一勺白凉粉。
加入白凉粉目的有点类似吉利丁片一样,在冷却后会成为果冻状的食物。
准备好的甜牛奶也是加入一勺白凉粉。
“小千鸟,雪梨汁和银耳都准备好了哦。”
“恩知道了,谢谢。”
雪梨汁和银耳就是这道甜点的灵魂所在,同样在分别加入一勺白凉粉,然后在微波炉中稍微加入片刻。
拿出现有的山脉形模具,先倒入热牛奶,由纯白的颜色组成山脉的部分,等到牛奶凝固后再加入抹茶汁,形成承载着山脉的大地。
成冰箱冷冻的过程顺便把杨枝甘露准备好。
“叮咚——!”
计时器响起,千鸟把冰箱里头的半成品拿了出来。从山脉型模具中取出,再放入正方形模具。
这时候一次倒入雪梨汁、银耳,如此一来便形成了天空,最后再加入蓝色的蝶豆花茶作为这道甜品最后的收笔。
四层分色,天空、大地、山脉汇聚于一道甜品之中。
【银耳梨汁冻】就完成啦。
望着桌子上一道道的美丽的甜品,千鸟绝美的面容上露出了满意的笑容。
至于请教的礼物什么的早已经不重要了。
现在千鸟只想看到等一会儿,大家在享用了他的甜品后能露出满足的笑容,如此一来自己就已经很满足了。
一旁的幸平呆呆地望着桌子上,这足够称之为【美如画】的甜品,一时间都不敢相信是自己亲手做出来的甜品。
【虽然只是帮忙削了雪梨和煮银耳】
甜品不像是主食,除了考验技艺外,更考验着一位厨师的审美与想象力。
而在短短几分钟里头就即兴想出了这一道精美的甜品的千鸟,毫不夸张的说,绝对拥有米其林甜点师级的水准了。
不过他本人好像并没有注意到这点就是了。
帮着千鸟把甜点和饮品陆陆续续地搬到休息室。
幸平忍不住心中的好奇,小声地问道:“那个...小千鸟,既然你能做出这么美丽的甜点的话,为什么不去更高端一点的餐厅打工呢?”
“emmmmm”千鸟趴在桌子上,歪着脑袋,比了个金钱的手势,“因为老板娘给得实在太多了。”
还以为会从千鸟口中听到什么大道理的幸平翻了个白眼,麻烦把自己的期待全部换回来。
与此同时,外头也响起了脚步声,采购回来的星野纯夏她们推开了休息室的大门。
“呀~累死了,累死了。”
然而映入眼帘却是一块块精致的甜点与一杯杯杨枝甘露。
几个人默契地把门关上,退出休息室,重新打开。
“疼——!”
“原来不是做梦啊。”星野纯夏呆呆地说道。
“要捏就捏自己的脸啊!”宁宁气呼呼地锤了星野两拳。
见大家都来了,十分期待,又不免有点小小紧张的千鸟赶忙起身,拉着还在发呆的众人坐了下来。
那一双好看的眼睛里头闪着星光:“快吃吧快吃吧,不然等会就凉了。”
“噗嗤——!”星野忍不住笑出了声,“难不成这还是热的么,哈哈哈。哎呦~”
由纪子一击手刀打在星野的额头上:“有得吃还这么多话。”
「还是由纪子姐姐宠我」
千鸟躲在由纪子身后朝星野示威性地挥了挥爪子。
与此同时一旁的宁宁则是拿着刀叉,望着这么精致的甜品一时间不知道该从哪里下手好。
倒是已经饿了一下午的老板娘没有这么顾虑,唰的铲下一块就放入了嘴中。
“好吃!”
刚吃了一口的老板娘便情不自禁地发出了这般的感叹,微苦的抹茶与雪梨汁的清甜相互融合后在口腔中迸发出无比奇幻的感觉。
果冻的质感更加丰富了口感上的体验,越嚼越香,渐渐的秋奈的面容洋溢出幸福的表情。
“哼哼。”千鸟插着腰,露出一副得意的模样。
然而还没等千鸟得意多久,一旁的星野突然放下了勺子,有些尴尬地望着千鸟。
“那个......怎么说呢.......好像不太符合我的口味........”
“欸?!”
“有点难吃.......”
【难吃】【难吃】【难吃】【难吃】【难吃】
千鸟扑通一声跪倒在地上,头顶上转悠的都是【难吃】两个字。(打击!!_| ̄|○)
见状,星野得逞一笑:“骗你的啦!很好吃哦。”
“欸?千鸟!别、别昏过去啊!来人啊救人啊!”
片刻后——
休息室里头欢声笑语,而休息室的门口,星野欲哭无泪地土下座着,胸前还挂着一块木牌:我是罪人。o(╥﹏╥)o